중력주조 주방기기의 장점
- ▪ 냉각시간이 길어 균일한 알루미늄 분자구조를 형성하며 이로 인해 몸체에 균일한 열전달이 이루어져 hot spot현상 (과도한 열집중현상)이 없습니다.
따라서 음식이 달라붙거나 타는 현상이 없습니다.
중력주조
(균일한 열전달 특성)
일반 다이캐스팅
(때때로 열집중 현상 (Hot spot)발생)
중력주조 알루미늄
가열 10분후 타는 현상 없음
일반 다이캐스팅 알루미늄
가열 5~6분후 연기 및 타는 현상 발생
- ▪ 고밀도 및 고순도 중력주조 알루미늄은 일반적인 다이캐스팅 방식에 비해 열전달이 빠릅니다.
중력주조
(균일한 분자구조로 인해 열전달력이 빠름)
일반 다이캐스팅
(불순물(검은 점으로 보임)로 인해 열전달력 방해)
- ▪ 특허 등록된 인덕션용 스텐레스 스틸 바닥 부착방식을 사용하였습니다. (특허번호. 0512891).
- ▪ CNC 가공으로 마감이 깔끔합니다.
- ▪ 블랙스톤 코팅’은 중력주조 주방기기의 요구에 의해 개발되어졌으며,
세라믹의 내구성과 PTFE 코팅의 넌스틱성 유지력 두가지 장점을 가지고 있습니다.
